Kladdkaka

Zutaten

100 g Butter (geschmolzen)
2 Eier
1 dl. Weizenmehl (= 60 g)
2 dl. Zucker (= 250 g)
3/4 dl. Kakaopulver (= 50 g)
1 TL Vanillezucker


Zubereitung

Den Ofen auf 175 Grad C vorheizen und eine Springform  mit etwas geschmolzener Butter ausfetten.

Dann die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen und später die restliche geschmolzene Butter unterrühren.

Kakao, Mehl und Vanillezucker zunächst vermischen und dann unter die übrigen Zutaten rühren.

Jetzt muß der Teig nur noch in die Form gegeben werden und 20 Minuten backen! Wer seinen Kladdkaka "typischer" mag, sollte ihn nicht durchbacken, sehr lecker! Je kürzer im Ofen, desto "more sticky".
Warm servieren und mit Puderzucker bestreuen. Wer mag, kann den Zucker beim Backen auch durch Puderzucker ersetzen, mag ich persönlich lieber.